Com o objetivo de estimular a adoção de boas praticas de gestão, com enfoque na redução de desperdícios e perdas, os associados da Abrasel terão oportunidade de participar de um curso ministrado por André Montagna, especialista em planejamento energético ambiental, consultor do Instituto Carbono Brasil, ex-diretor do Instituto Lixo Zero Brasil e proprietário da empresa Aequo Sustentabilidade. Será no próximo dia 16 de outubro, na sede do Sebrae/SC da avenida Rio Branco, em Florianópolis, e tem como objetivo introduzir a noção de que os resíduos são uma riqueza que, mal administrada, vai para o lixo.


O curso ocorrerá entre 14h e 18h e também contará com a apresentação do case de sucesso do restaurante Central e do Mercado São Jorge, ambos de Florianópolis, a cargo da sócia Yone Araújo. "Vou relatar minha experiência sobre as dificuldades e as soluções encontradas e as atitudes práticas que empreguei na gestão dos resíduos nos dois estabelecimentos. O mais importante é que todos tenhamos a noção de que resíduos são uma riqueza”, afirma.